maandag, 17 maart 2008

Woord v/d week: BARISTA

CONTEXT:
Als die druppel de bodem van het espressoglaasje raakt, kleurt de bruine massa eerst wit, waarna het als een biertje optrekt en er een prachtig lichtbruine crèmelaag (crema) op de koffie achterblijft. Goedkeurend gebrom van de gastheer, die zich gedraagt als een ware BARISTA: 'Kijk, tigerstripes'; terwijl hij mij een klein glaasje overhandigde. En inderdaad, in de crèmelaag had zich het patroon van een tijgerhuid afgetekend.

BETEKENIS:
specialist in het bereiden van espresso, cappuccino e.d.

UITSPRAAK:
[ba-RIS-ta] of [ba-RIES-ta]

WOORDFEIT:
Barista is het Italiaanse woord voor 'barkeeper'. Het is afgeleid van bar, dat ook in het Italiaans 'bar' betekent en uit het Engels komt. Het achtervoegsel -ista heeft dezelfde oorsprong als -ist in Nederlandse functieaanduidingen als pianist en bloemist.
Volgens de Engelse Wikipedia heeft barista in het Amerikaans-Engels een zeer specifieke betekenis ontwikkeld: iemand met veel expertise in het bereiden van koffiedranken (in het bijzonder op espressobasis). In die betekenis is barista in het Nederlands terechtgekomen.
Toevallig figureerde er een barista in een aflevering van Garfield.

Bron: KriQ

00:13 Gepost door Tal | Permalink | Commentaren (1)

Commentaren

Dag Talleke, het weekend zit er weer op,
ik ben al aan het aftellen.. ;)
fijne maandag, liefs

Gepost door: SUus | maandag, 17 maart 2008

Reageren op dit commentaar

De commentaren zijn gesloten.